บะหมี่ ทดสอบๆๆ

วันนี้เจ๊แมวอยากกินไส้...ไส้จริงๆครับ แต่เป็นไส้หมูนะ ก็เลยตกแต่งเมนูออกมาเป็นแบบนี้ก็น่ากินไปอีกแบบ...ครับ

บะหมี่ หยำฉ๋า ใส่เกือบทุกอย่าง กำลังมา เลยช่วงนี้ ลูกค้าเริ่มติดใจเพราะใส่เครื่อง เยอะ

เมื่อ ลูกค้าทานแห้ง ก็ราดน้ำหมูแดงกันจนคนต่อคิวเปลี่ยนOrderตามกันแทบไม่ทัน

ข้าวหมูแดง รสเด็ด ที่่เจ๊แมวจัดให้ลูกค้าตามคำเรียกร้อง หน้าตาดี รสดี ราคาเบาๆ  สำหรับคนทำงาน ครับ

สวัสดีปีใหม่ไทย ขอให้สุขใจตลอดปี

หมูแดง ร้าน บะหมี่เกี๊ยวเจ้แมว

หมูแดง ย่างเตาถ่าน ที่ทำใหม่ สดทุกวัน จึงหอมเนื้อนุ่มติดมันนิดๆ เมื่อรับประทาน แล้วจะรู้ว่าเนื้อชุ่มน้ำหมักได้ที่จริงๆ เจ๊แมว พิถีพิถัน ทำด้วยตัวเองย่างทีละชิ้น จนได้ที่ เพื่อคุณภาพที่ลูกค้าพอใจ ขอบอกลูกค้า ประจำบางท่านขอสั่งเพิ่มหมู และขอซื้อหมูกลับบ้าน เลยทีเดียวล่ะครับ....

เกี๊ยวกุ้ง ที่ทำขึ้นใหม่สดทุกวัน แผ่นแป้งบาง ใส่กุ้งเป็นชิ้น เนื้อกุ้งเต็มคำ ไม่สับกุ้ง ทำให้เห็นสีแดงของเนื้อ กุ้งและมันกุ้ง ให้กลิ่นเฉพาะแบบ บะหมี่เจ๊แมว

ลูกค้าบางท่านมาหลังบ่ายโมงก็ต้องขออภัย เพราะอาจไม่ทันของอร่อย จนลูกค้าต้องมาสั่งไว้ล่วงหน้า ก่อนพักเที่ยง ครับ

เมนูใหม่ บะหมี่กระดูกหมูตุ๋น

นำกระดูกหมูอ่อนตั้งไฟตุ๋นจนเปื่อย นุ่ม ปรุงรสให้เข้าเนื้อกำลังดี มีกลิ่นพริกไทยแก่เลี่ยน เคียงด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าเหลือง ดอง พร้อมด้วยยอดคะน้าลวก เข้ากันยากจะบรรยาย ต้องแวะมาลอง ที่เตนท์ ศาลาแดง ร้าน บะหมี่เกี๊ยว เจ้ แมว ( บะหมี่พักยกเดิม ) ครับ