เมนูใหม่ บะหมี่กระดูกหมูตุ๋น นำกระดูกหมูอ่อนตั้งไฟตุ๋นจนเปื่อย นุ่ม ปรุงรสให้เข้าเนื้อกำลังดี มีกลิ่นพริกไทยแก่เลี่ยน เคียงด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าเหลือง ดอง พร้อมด้วยยอดคะน้าลวก เข้ากันยากจะบรรยาย ต้องแวะมาลอง ที่เตนท์ ศาลาแดง ร้าน บะหมี่เกี๊ยว เจ้ แมว ( บะหมี่พักยกเดิม ) ครับ